Система R-Keeper в эко-ресторане La Ferme
Кафе La Ferme — качественно новый проект от группы компаний «Самсон», открытый недавно в Москве (ул. 8 марта, д.1, стр.12). Уникальность ресторана в том, что здесь используются только натуральные продукты, поставляемые с собственной фермы, которая расположена в экологически чистом регионе. La Ferme – это единственное в Москве кафе, где для приготовления большинства блюд используется цесарка, нежнейшее мясо и яйца которой невероятно вкусны и полезны, и пользуются большой популярностью у настоящих гурманов.
![f1.jpg f1.jpg](/upload/medialibrary/4ed/4edff76ea408c954671b368da2709aa0.jpg)
Для автоматизации учета и управления в La Ferme была установлена самая современная профессиональная система автоматизации R-Keeper V7. Для повышения эффективности работы официантов и сокращения время ожидания блюд внедрено решение «мобильный официант», которое является современной заменой бумажных блокнотов и позволяет с помощью переносных терминалов официанта на базе iPod Touch оперативно принимать заказ непосредственно у столика гостя. На кухне установлена система мониторов повараVDU – современная замена сервис-печати, которая отображает блюда по заказам в режиме он-лайн и помогает шеф-повару контролировать выполнение заказов.
![f2.jpg f2.jpg](/upload/medialibrary/991/991d5d022b7383c479ef1c4ce75610ab.jpg)
Подают в кафе La Ferme наивкуснейшие блюда итальянской, французской и fusion кухни от талантливого шеф-повара Евгения Мещерякова. В ресторане два уютных зала на 40 мест, интерьер которых выполнен в стиле «Прованс», изысканно и просто. Это отличное место и для романтического ужина вдвоем, и для встречи с друзьями или деловыми партнерами.
![f3.jpg f3.jpg](/upload/medialibrary/48d/48d7dfdec2564edad873cf2592d165b2.jpg)