Ключевые бизнес-процессы ресторана на раз, два, три
В бизнес-тренинге "Ключевые бизнес-процессы ресторана: Делай раз, Делай два, Делай три!" приняли участие управленцы и владельцы предприятий общественного питания из Москвы, Подмосковья, Саратова, Волгограда. Среди участников были представители заведений разного формата: ресторанов полного сервиса, кафе, клубных заведений, отелей.
![Бизнес-тренинг trening.jpg](/upload/medialibrary/002/002142f142c15a52d03d7afc10b58848.jpg)
Тема процессного управления рестораном стала ключевой темой мероприятия. На тренинге внимание было уделено всем уровням бизнес-процесса: стратегии, тактике и операционной деятельности по таким процессам, как работа с меню заведения, закупки, работа кухни и бара, обслуживание гостя, менеджмент ресторана.
![Бизнес-тренинг trening_1.jpg](/upload/medialibrary/143/143e806bf3caf3d006d5041c0e7b50f2.jpg)
Под руководством профессиональных экспертов и тренеров Алексея Просандеева и Александра Бениаминова, управляющих партнёров EntenS, в ходе тренинга участниками были сделаны значительные шаги в области процессного управления общественным питанием. Они научились анализировать и искать пути оптимизации внутренних бизнес процессов и процедур в своем заведении, используя в том числе и возможности систем автоматизации R-Keeper и StoreHouse.
![Бизнес-тренинг trening_2.jpg](/upload/medialibrary/2e9/2e951dd0a83673c139b6285b7d2f5904.jpg)
![Бизнес-тренинг trening_3.jpg](/upload/medialibrary/690/690f1b4a17d3a0318fcfc83cf298a5bb.jpg)
Участники тренинга имели возможность обменяться друг с другом опытом, обсудить управленческие проблемы, с которыми им приходится сталкиваться в собственном заведении, и вместе под руководством опытных экспертов искали их решение. Новые управленческие идеи участников не заставили себя ждать, и многие из них прозвучали уже на тренинге.
Для устроителей мероприятия наградой стали положительные отзывы участников.
![Бизнес-тренинг trening_4.jpg](/upload/medialibrary/d37/d37303d618ccfed07efdf4dcb3c3d648.jpg)
Следующий тренинг компании Entens Group «Лучшие практики в области управления персоналом ресторана» состоится 16-17 октября 2014 года.
Дополнительную информацию о программе и условиях участия можно получить в департаменте обучения и развития компании EntenS Group: +7 905 259-57-07, +7 499 400-41-63, info@entens-training.ru.