Электронная очередь

Система электронной очереди дает возможность ускорить обслуживание гостей и сократить затраты на оборудование

Главная задача современного сервиса — организация управления очередями в периоды максимальной загруженности предприятия общепита. Сегодня, в эпоху высокой конкуренции и нехватки времени, клиент предпочтет не ожидать и попросту уйдет в другой ресторан, особенно если мы говорим о расположении в крупном развлекательном комплексе или на фудкорте — условиях, в которых сделать выбор в пользу конкурента посетитель сможет легко.

Как работает система электронной очереди?

Система электронной очереди работает по принципу деления гостей на два этапа — прием заказа на кассе и его выдача в отдельном окне. Процесс представлен следующими этапами:

• клиент подходит к кассе, оформляет заказ — ему присваивается идентификатор в виде имени или номера очереди;
• заказ отображается на экране сборщика — он приступает к его формированию;
• клиент оплачивает заказ — идентификатор отображается в чеке, выводится на гостевом экране. Последний представлен в виде панели, доступной для всех гостей заведения — для удобства следует расположить ее на самом обозримом месте. На экране отображаются две колонки, в одной из которых отображаются готовящиеся, а в другой — готовые заказы;
• как только сборщик закончит работу, он отмечает заказ на своем экране, помечая как готовый — на гостевом мониторе заказ перемещается в категорию готовых;
• посетитель может отследить свой заказ по присвоенному идентификатору, своевременно забрать его;
• после выдачи заказа сборщик вновь помечает заказ на экране и он пропадает и с экрана сборщика, и с монитора для гостей.

Преимущества системы электронной очереди

Купить систему электронной очереди предпочитают большинство владельцев предприятий общественного питания, и это вполне объяснимо: с помощью такой системы можно ликвидировать основную проблему в виде ожидания заказа у кассы. Ранее посетители были вынуждены ждать приготовления и формирования заказа, и только после этого они могли покинуть кассовую зону. В этом случае кассир мог приступить к обслуживанию следуюшего покупателя лишь после этого, а если делал это раньше, неизбежно собиралась очередь.

Разделение функции кассира и сборщика позволили сделать шаг вперед в процессе ликвидации очередей. Данная сложность полностью устраняется с помощью автоматизации работы.

Нередко наиболее востребованные блюда заканчиваются в часы максимального наплыва посетителей. Чтобы гостю не пришлось долгое время находиться у стойки, в кассовой зоне, ожидая пока кассир примет и сформирует другие заказы, нужно использовать современное решение. В противном случае в кассовой зоне скопится большое число гостей — это помешает комфортному пребыванию в кафе, а также продуктивной работе сотрудника заведения.

Компания UCS предлагает оптимальное решение для сокращения очередей и уменьшения количества необходимых касс на треть — а значит, не только справиться с проблемой очереди, но и уменьшить расходы на оборудование и его сервисное обслуживание. Система электронной очереди работает в системе r_keeper и предусматривает наличие следующих составляющих:

• Компьютер с 2 VGA выходами.
• Крупный монитор/телевизор для вывода гостевого монитора.
• Монитор сборщика (возможно использование Touch screen или клавиатуры VDU).
• Сервис принтер (опционально).

Система электронной очереди эффективно применяется в различных сетях, предполагающих большие потоки гостей — сегодня ее успешно используют популярные сети ресторанов.

Системные требования

Минимальные требования для сервера QMS:

• Операционная система — Windows 7 SP1
• Процессор с частотой 1 Ггц
• Оперативная память — 512 МБ
• Место на жёстком диске — 850 МБ
• На сервере должны быть открыты порты:
  443 для доступа к https://l.ucs.ru и https://weblate.ucs.ru/
  60606 для доступа к системе лицензирования
  

Минимальные требования для клиента QMS:

• Операционная система — Windows XP
• Установленные NetFramework 4 и Библиотеки VC Redist 2013:
  В Windows XP или при установленном Net Framework 4 необходим пакет обновлений KB2468871
  В Windows 7 embedded необходим пакет обновлений KB2533623
  
• Для использования флэш-элементов, Adobe Flash Player

Лицензирование

Для работы с системой QMS необходимо наличие мастер-лицензии у объекта на сервере лицензирования.

• На 1 год — r_keeper модуль QMS 12 мес ПО
• Бессрочная — r_keeper модуль QMS ПО

Для активации достаточно иметь мастер-лицензию. Генерировать активную лицензию на сервере лицензирования не нужно. За вас это сделает программа. Чтобы купить систему электронной очереди, обратитесь в компанию UCS — мы проконсультируем по всем интересующим вопросам и предложим оптимальное решение для вашего ресторанного бизнеса.