Автоматизация пиццерии

Пиццерия - один из наиболее динамично развивающихся видов бизнеса в сфере общественного питания. К его особенностям относятся: 

• узкая специализация с возможностью расширения ассортимента блюд;
• акцент на заказы онлайн и по телефону;
• доставка как ключевой канал продаж;
• формат продаж take away (“с собой”);
• разнообразие форматов пиццерий: кафе, фудкорт, ресторан.

КАК ПОВЫСИТЬ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ ПИЦЦЕРИИ

Автоматизация пиццерии - главный способ сделать бизнес более эффективным. Она позволяет: 

• сэкономить время как посетителей, так и персонала;
• обеспечить контроль на всех стадиях процесса;
• оптимизировать движение продуктов и товаров;
• повысить посещаемость пиццерии за счет эффективных маркетинговых решений.

Автоматизированная система для пиццерии представляет собой программно-аппаратный комплекс, основными функциями которого являются: 

• управление заказами;
• складской учет;
• аналитика и отчетность;
• CRM-система с данными о клиентах (лояльность)  
• интеграция с POS;
• клиентский сервис.

R_KEEPER - КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЗАЦИИ

Автоматизированное управление пиццерией с помощью системы r_keeper представляет собой совокупность программных модулей и аппаратных средств, реализующих все указанные цели. Программное обеспечение (ПО) включает следующие базовые компоненты: 

• модуль кассовой станции CashDesk - управление заказами, работа с разными форматами оплаты, учет данных системы лояльности (скидки, персональные предложения и др.);
• модуль управления Manager - управленческий учет в пиццерии, в том числе: управление правами доступа, настройки (справочники, CRM), отчетность и аналитика;
• модуль складского учета StoreHouse - учет продуктов, расчет себестоимости блюд, управление закупками, инвентаризация;
• систему Delivery - управление доставкой.

Помимо указанных компонентов, по для пиццерии может включать: 

• FoodFactory - модуль автоматизации документооборота;
• Menuboard_PRO - модуль отображения и управления действующим меню на мониторах в зале;
• модуль экрана покупателя, позволяющий видеть заказ в момент оформления и актуальные акции,

а также разработанные нами инновационные решения для сервиса: 

• киоск самообслуживания с электронным меню;
• систему электронной очереди;
• сервис Drive-Thru (управление заказом клиента, находящегося в автомобиле);
• технологию “конец очереди”.

Программа для пиццерии, работающей в формате кафе/ресторан с официантами, может включать также 

• MobileWaiter — мобильный терминал официанта для принятия заказа и передачи его на кухню;
• KDS (кухня) — модуль повара для отображения задания, поступающего от MobileWaiter, а также для передачи сигнала о готовности заказа официанту.

Аппаратные средства для работы пиццерии включают: 

• моноблоки и POS-системы;
• фискальные регистраторы;
• принтеры и сканеры;
• детекторы и счетчики банкнот;
• весовое оборудование и др.