В 1999 году на берегу Южного пруда Крестовского острова появилось летнее кафе «Русская Рыбалка», посетители которого получали рыболовные снасти и в специально созданных «садках» сами вылавливали себе форель, осетра или стерлядь. Для капризных аристократических рыб в Южном пруду были прочищены трубы, соединяющие его с заливом, поставлены насосы, создающие течение и нагнетающие кислород. Наступление холодов не останавливало желающих поудить рыбу, так на Южном пруду появилась армейская палатка с буржуйкой, а затем и просторный дом из душистого дерева.
Сегодня «Русская Рыбалка» — это два развлекательных комплекса для любителей приятно провести время на свежем воздухе и отведать свежевыловленную рыбу: на Крестовском острове и в поселке Комарово.
Другие проекты владельцев ресторана «Русская рыбалка»: ресторан с собственной пивоварней «Карл и Фридрих», немецкий пивной шатер «Хольстен Бирхаус» (Holsten Bierhouse), летнее кафе-пляж «Чунга-Чанга», летний ресторан «ПеSok».
Внедрены следующие продукты:
