R_keeper в сети ресторанов ЛЕПИМ и ВАРИМ
Сеть ЛЕПИМ И ВАРИМ насчитывает 6 торговых точек, 3 из них в Москве, одна - в Туле, одна – в Краснодаре и одна в самом центре Санкт-Петербурга, на ул. Маяковского. Все они работают на системе r_keeper.
Своей миссией создатели ресторанов считают – готовить лучшие пельмени на земле. Для приготовления используется открытая кухня, гость может наблюдать за всем процессом, в качестве ингредиентов – только свежие и натуральные продукты. В меню классические пельмени из свинины и говядины, на итальянский манер – с курицей и пармезаном, деликатесные - с камчатским крабом или королевской креветкой; или с восточной ноткой (в начинке баранина и кинза), а на десерт пельмени с вишней.
Как мы реализовали проект:
Поскольку готовят заказы прямо в зале, выстраивать сложную коммуникацию между залом и кухней нет необходимости. Для приема и оплаты заказов установлен модуль r_keeper_7_CashDesk, r_keeper_7_Manager для создания и редактирования меню, учета рабочего времени сотрудников, анализа работы ресторана через отчеты. Чтобы сократить время авторизации сотрудников на кассе запрограммированы специальные пластиковые карты. Вести складской учет помогает новая современная система StoreHouse_5. На поставку, установку и обучение персонала ушло две недели.
