Решение для оператора питания одного из крупнейших ВУЗов Санкт-Петербурга
Хотим рассказать об интересном кейсе, реализованном нами этим летом.
Оператор питания в одном из крупнейших ВУЗов Петербурга запросил решение, которое должно было автоматизировать процесс продажи и выдачи заказов, а также позволить максимально сократить ФОТ.
В основу концепции вошли технологии r_keeper:
- киоск самообслуживания Kiosk Pro
- система визуализации заказов на кухне KDS PRO
- система электронной очереди QMS
Нашими специалистами отдела продаж был подготовлен проект и технические задания для подрядных организаций. Отдел внедрения произвёл развёртывание системы в установленные сроки, а учебный центр провёл курсы консультаций для сотрудников оператора питания.
Система показала высокую эффективность. Благодаря удобному интерфейсу Гости делают и оплачивают заказ за считанные секунды. Правильное расположение киосков в зонах прохода людей и привлекательный дизайн брендированного оборудования способствуют увеличению продаж. А автоматизация кухни позволяет оперативно собирать и выдавать заказы минимальному количеству сотрудников.
Обращайтесь в наш отдел продаж и получите индивидуальное решение, созданное для Вас.
Присоединяйтесь!
Автоматизация приёма и выдачи заказов является одним из важнейших аспектов работы столовой для студентов. Она позволяет сократить время на обслуживание клиентов, повысить качество обслуживания и уменьшить количество ошибок. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты автоматизации приёма и выдачи заказов и как это может улучшить работу столовой.
- Использование системы управления заказами
Одной из наиболее распространенных систем управления заказами является система R_keeper. Она позволяет автоматизировать процесс приёма заказов, учёта продуктов на складе и выдачи готовых блюд. Система позволяет создавать меню, добавлять блюда и ингредиенты, отслеживать остатки продуктов на складе, а также вести учёт продаж и Фприбыли.
- Использование штрих-кодов и сканеров
Для ускорения процесса приёма заказов можно использовать штрих-коды и сканеры. Штрих-код наносится на каждый заказ и содержит информацию о блюде, количестве порций и стоимости. Сканер считывает штрих-код и автоматически добавляет заказ в систему управления заказами. Это позволяет сократить время, необходимое для оформления заказа.
- Использование мобильных приложений
Мобильные приложения являются удобным инструментом для приёма заказов. Студенты могут сделать заказ через мобильное приложение, выбрать желаемое блюдо и оплатить его. Приложение также может отправлять уведомления о готовности заказа и напоминать о необходимости забрать его.
- Использование электронной очереди
Электронная очередь позволяет ускорить процесс выдачи заказов. Студент может выбрать желаемое блюдо на экране и получить свой заказ, не ожидая очереди. Электронная очередь также позволяет автоматически рассчитать стоимость заказа и выдать сдачу.
- Обучение персонала
Обучение персонала является важным аспектом автоматизации приёма и выдачи заказов. Сотрудники должны быть обучены работе с системой управления заказами, использованию штрих-кодов, сканеров и мобильных приложений. Также необходимо проводить регулярные тренинги и проверки знаний.
- Контроль качества обслуживания
Контроль качества обслуживания является неотъемлемой частью автоматизации приёма и выдачи заказов. Необходимо следить за скоростью обслуживания, качеством блюд и точностью учёта продуктов. Важно также проводить анализ данных и выявлять проблемы, которые могут повлиять на работу столовой.
