“Рыба на колесах”: новый суши-бар в Санкт-Петербурге выбирает r_keeper.

В одном из недавно построенных районов Санкт-Петербурга состоялось открытие уникального заведения – суши-бара «Рыба на колесах». С первого взгляда это место трудно не заметить благодаря своему оригинальному дизайну, выполненному в стиле современного японского минимализма. Заведение стало настоящим центром притяжения для любителей морепродуктов и японской кухни.

Первое, что бросается в глаза - это концепция экстерьера. «Мы начинали работать буквально на колёсах. 7 января состоялось открытие уже стационарного заведения. Наша кухня уникальна тем, что мы не из Японии, но делаем по их стандартам и добавляем авторское направление.» - говорят владельцы заведения.


 При выборе оборудования и программного обеспечения для нового суши-бара, руководство компании остановилось на профессиональной системе автоматизации баров и ресторанов – r_keeper. Это решение позволило обеспечить максимальную эффективность работы заведения, а также повысить качество обслуживания гостей.

   Основные этапы проекта по автоматизации суши-бара:

• Внедрение системы r_keeper – автоматизация всех процессов, связанных с обслуживанием гостей, контролем за персоналом и управлением складом.
• Подключение быстрой кассы и экрана повара – возможность оперативно обрабатывать заказы и контролировать приготовление блюд.
• Внедрение системы складского учета – контроль остатков продуктов на складе, минимизация потерь и предотвращение злоупотреблений со стороны персонала.
• Настройке интеграции с ВетИС «Меркурий» – обеспечение соответствия требованиям законодательства в области ветеринарного контроля и безопасности продукции.