Комплексные решения — системы автоматизации для предприятий | ЮСИЭС СПб
Комплексная
автоматизация
Оборудование
Моноблоки и POS системы
Расходные материалы
Контрольно кассовая техника
Принтер Этикеток и ШК
Сканер штрих кода
Весовое оборудование
Детекторы и счётчики банкнот
Программное обеспечение r_keeper
Услуги УКЦ
Киоски самообслуживания
Денежный ящик
О компании
О компании
Сфера деятельности
Партнеры
Заказчики
Новости
Статьи
Карьера
Отзывы
Документы
Политика
Услуги
Техническое обслуживание
Договор сервисного обслуживания 24/7
Договор обслуживания ККМ
Удаленная техподдержка
Call-центр (Горячая линия) - Техподдержка 24/7
Сервисное обслуживание ПАРКИНГА 24/7
Ремонт оборудования
Дополнительный сервис
Курсы и тренинги - Учебно-консультационный центр
Курсы по обучению StoreHouse
r_keeper: курсы и тренинги
Аудит
Аудит документооборота, списания реализации
Аудит работы с ЕГАИС/ВЕТИС
Аудит возможных злоупотреблений
Аудит технологических карт
Заполнение базы данных
Дополнительно
Внедрение систем автоматизации
Аутсорсинг учета в r_keeper и StoreHouse
Анализ базы данных в r_keeper
Разработка индивидуальной схемы учета
On-line консультации: помощь в работе с программой
Программное обеспечение
r_keeper
Shelter
Абонемент
UCS-Премьера
Delivery
Sport-Keeper
r_keeper CRM
Game-Keeper
ESP
StoreHouse
ISD - SkiPark
DESIGNA
ЕГАИС в общепите
Техническая поддержка
Решения
Автоматизация ресторана
Автоматизация заведений общепита
Автоматизация кофейни
Программа лояльности для кафе и ресторана r_keeper Loyalty
R-Keeper Cloud - Облачная автоматизация
r-keeper Lite
Цифровизация
Автоматизация гостиницы или отеля
Автоматизация управления фитнес клубом
Автоматизация кинотеатра
Автоматизация доставки
Автоматизация стадиона
Автоматизация горнолыжного курорта
Автоматизация парковки
Автоматизация игрового центра
Автоматизация бильярда или боулинга
Автоматизация аквапарка
OneTwoDrive fast food
Автоматизация СПА салона
Fast Food
Контакты
Акции
+7 (812) 329-05-60
+7 (812) 329-05-60
+7 (495) 374-5057
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
info@ucs-spb.ru
Санкт-Петербург, Московский пр., 91, БЦ "Маяк", оф. 324
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
+7 (812) 329-05-60
+7 (812) 329-05-60
+7 (495) 374-5057
Заказать звонок
Санкт-Петербург, Московский пр., 91, БЦ "Маяк", оф. 324
Войти
Комплексные решения — системы автоматизации для предприятий | ЮСИЭС СПб
Комплексная
автоматизация
Отложенные 0
Корзина 0
Оборудование
  • Моноблоки и POS системы
  • Расходные материалы
  • Контрольно кассовая техника
  • Принтер Этикеток и ШК
  • Сканер штрих кода
  • Весовое оборудование
  • Детекторы и счётчики банкнот
  • Программное обеспечение r_keeper
  • Услуги УКЦ
  • Киоски самообслуживания
  • Денежный ящик
О компании
  • О компании
  • Сфера деятельности
  • Партнеры
  • Заказчики
  • Новости
  • Статьи
  • Карьера
  • Отзывы
  • Документы
  • Политика
Услуги
  • Техническое обслуживание
    • Договор сервисного обслуживания 24/7
    • Договор обслуживания ККМ
    • Удаленная техподдержка
    • Call-центр (Горячая линия) - Техподдержка 24/7
    • Сервисное обслуживание ПАРКИНГА 24/7
    • Ремонт оборудования
    • Дополнительный сервис
  • Курсы и тренинги - Учебно-консультационный центр
    • Курсы по обучению StoreHouse
    • r_keeper: курсы и тренинги
  • Аудит
    • Аудит документооборота, списания реализации
    • Аудит работы с ЕГАИС/ВЕТИС
    • Аудит возможных злоупотреблений
    • Аудит технологических карт
    • Заполнение базы данных
  • Дополнительно
    • Внедрение систем автоматизации
    • Аутсорсинг учета в r_keeper и StoreHouse
    • Анализ базы данных в r_keeper
    • Разработка индивидуальной схемы учета
    • On-line консультации: помощь в работе с программой
Программное обеспечение
  • r_keeper
  • Shelter
  • Абонемент
  • UCS-Премьера
  • Delivery
  • Sport-Keeper
  • r_keeper CRM
  • Game-Keeper
  • ESP
  • StoreHouse
  • ISD - SkiPark
  • DESIGNA
  • ЕГАИС в общепите
Техническая поддержка
Решения
  • Автоматизация ресторана
  • Автоматизация заведений общепита
  • Автоматизация кофейни
  • Программа лояльности для кафе и ресторана r_keeper Loyalty
  • R-Keeper Cloud - Облачная автоматизация
  • r-keeper Lite
  • Цифровизация
  • Автоматизация гостиницы или отеля
  • Автоматизация управления фитнес клубом
  • Автоматизация кинотеатра
  • Автоматизация доставки
  • Автоматизация стадиона
  • Автоматизация горнолыжного курорта
  • Автоматизация парковки
  • Автоматизация игрового центра
  • Автоматизация бильярда или боулинга
  • Автоматизация аквапарка
  • OneTwoDrive fast food
  • Автоматизация СПА салона
  • Fast Food
Контакты
Акции
+  ЕЩЕ
    Комплексные решения — системы автоматизации для предприятий | ЮСИЭС СПб
    Оборудование
    • Моноблоки и POS системы
    • Расходные материалы
    • Контрольно кассовая техника
    • Принтер Этикеток и ШК
    • Сканер штрих кода
    • Весовое оборудование
    • Детекторы и счётчики банкнот
    • Программное обеспечение r_keeper
    • Услуги УКЦ
    • Киоски самообслуживания
    • Денежный ящик
    О компании
    • О компании
    • Сфера деятельности
    • Партнеры
    • Заказчики
    • Новости
    • Статьи
    • Карьера
    • Отзывы
    • Документы
    • Политика
    Услуги
    • Техническое обслуживание
      • Договор сервисного обслуживания 24/7
      • Договор обслуживания ККМ
      • Удаленная техподдержка
      • Call-центр (Горячая линия) - Техподдержка 24/7
      • Сервисное обслуживание ПАРКИНГА 24/7
      • Ремонт оборудования
      • Дополнительный сервис
    • Курсы и тренинги - Учебно-консультационный центр
      • Курсы по обучению StoreHouse
      • r_keeper: курсы и тренинги
    • Аудит
      • Аудит документооборота, списания реализации
      • Аудит работы с ЕГАИС/ВЕТИС
      • Аудит возможных злоупотреблений
      • Аудит технологических карт
      • Заполнение базы данных
    • Дополнительно
      • Внедрение систем автоматизации
      • Аутсорсинг учета в r_keeper и StoreHouse
      • Анализ базы данных в r_keeper
      • Разработка индивидуальной схемы учета
      • On-line консультации: помощь в работе с программой
    Программное обеспечение
    • r_keeper
    • Shelter
    • Абонемент
    • UCS-Премьера
    • Delivery
    • Sport-Keeper
    • r_keeper CRM
    • Game-Keeper
    • ESP
    • StoreHouse
    • ISD - SkiPark
    • DESIGNA
    • ЕГАИС в общепите
    Техническая поддержка
    Решения
    • Автоматизация ресторана
    • Автоматизация заведений общепита
    • Автоматизация кофейни
    • Программа лояльности для кафе и ресторана r_keeper Loyalty
    • R-Keeper Cloud - Облачная автоматизация
    • r-keeper Lite
    • Цифровизация
    • Автоматизация гостиницы или отеля
    • Автоматизация управления фитнес клубом
    • Автоматизация кинотеатра
    • Автоматизация доставки
    • Автоматизация стадиона
    • Автоматизация горнолыжного курорта
    • Автоматизация парковки
    • Автоматизация игрового центра
    • Автоматизация бильярда или боулинга
    • Автоматизация аквапарка
    • OneTwoDrive fast food
    • Автоматизация СПА салона
    • Fast Food
    Контакты
    Акции
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Комплексные решения — системы автоматизации для предприятий | ЮСИЭС СПб
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 (812) 329-05-60
      +7 (495) 374-5057
      Заказать звонок
      • Оборудование
        • Назад
        • Оборудование
        • Моноблоки и POS системы
        • Расходные материалы
        • Контрольно кассовая техника
        • Принтер Этикеток и ШК
        • Сканер штрих кода
        • Весовое оборудование
        • Детекторы и счётчики банкнот
        • Программное обеспечение r_keeper
        • Услуги УКЦ
        • Киоски самообслуживания
        • Денежный ящик
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • О компании
        • Сфера деятельности
        • Партнеры
        • Заказчики
        • Новости
        • Статьи
        • Карьера
        • Отзывы
        • Документы
        • Политика
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Техническое обслуживание
          • Назад
          • Техническое обслуживание
          • Договор сервисного обслуживания 24/7
          • Договор обслуживания ККМ
          • Удаленная техподдержка
          • Call-центр (Горячая линия) - Техподдержка 24/7
          • Сервисное обслуживание ПАРКИНГА 24/7
          • Ремонт оборудования
          • Дополнительный сервис
        • Курсы и тренинги - Учебно-консультационный центр
          • Назад
          • Курсы и тренинги - Учебно-консультационный центр
          • Курсы по обучению StoreHouse
          • r_keeper: курсы и тренинги
        • Аудит
          • Назад
          • Аудит
          • Аудит документооборота, списания реализации
          • Аудит работы с ЕГАИС/ВЕТИС
          • Аудит возможных злоупотреблений
          • Аудит технологических карт
          • Заполнение базы данных
        • Дополнительно
          • Назад
          • Дополнительно
          • Внедрение систем автоматизации
          • Аутсорсинг учета в r_keeper и StoreHouse
          • Анализ базы данных в r_keeper
          • Разработка индивидуальной схемы учета
          • On-line консультации: помощь в работе с программой
      • Программное обеспечение
        • Назад
        • Программное обеспечение
        • r_keeper
        • Shelter
        • Абонемент
        • UCS-Премьера
        • Delivery
        • Sport-Keeper
        • r_keeper CRM
        • Game-Keeper
        • ESP
        • StoreHouse
        • ISD - SkiPark
        • DESIGNA
        • ЕГАИС в общепите
      • Техническая поддержка
      • Решения
        • Назад
        • Решения
        • Автоматизация ресторана
        • Автоматизация заведений общепита
        • Автоматизация кофейни
        • Программа лояльности для кафе и ресторана r_keeper Loyalty
        • R-Keeper Cloud - Облачная автоматизация
        • r-keeper Lite
        • Цифровизация
        • Автоматизация гостиницы или отеля
        • Автоматизация управления фитнес клубом
        • Автоматизация кинотеатра
        • Автоматизация доставки
        • Автоматизация стадиона
        • Автоматизация горнолыжного курорта
        • Автоматизация парковки
        • Автоматизация игрового центра
        • Автоматизация бильярда или боулинга
        • Автоматизация аквапарка
        • OneTwoDrive fast food
        • Автоматизация СПА салона
        • Fast Food
      • Контакты
      • Акции
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 (812) 329-05-60
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (812) 329-05-60
        • +7 (495) 374-5057
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      Санкт-Петербург, Московский пр., 91, БЦ "Маяк", оф. 324
      info@ucs-spb.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube

      Внеочередной съезд рестораторов в Санкт-Петербурге

      Главная
      —
      О компании
      —
      Новости
      —Внеочередной съезд рестораторов в Санкт-Петербурге
      club_restotorov_magnat.png
      Клуб рестораторов Magnat Club в партнерстве с компанией UCS приглашает владельцев и управляющих ресторанов на Внеочередной съезд рестораторов "Санкции в общепите: антикризисные меры", который пройдет в Санкт-Петербурге 25-26 августа. 

      Участники съезда: более 500 делегатов

      Место проведения: Holiday Inn Moskovskie Vorota, конгресс-холл (Санкт-Петербург, Московский пр., д. 97А)

      Программа мероприятия


      1 ДЕНЬ
      Режем косты. «Российское меню». Новая форма налогообложения

      9:30 – регистрация участников

      10:00-13:00 Открытая лекция технолога, директора Центра Технологий Общественного Питания Федора Сокирянского «Сокращение постоянных и переменных издержек в предприятии питания в кризис»

      Снижение фудкоста – внедрение блюд – лоукостеров. Поиск новых поставщиков продуктов и вопрос сертификации сырья. Управление ценообразованием через ABCD анализ. Внедрение программы энергосбережения. Изменение алгоритма производства заготовок. Создание отдела продаж банкетов и выездного обслуживания. Изменение алгоритма загрузки энергоемкого оборудования. Ресурсосберегающее оборудование. Техническая корректировка работы систем вентиляции, отопления, кондиционирования, подачи воды, охлаждения. Изменение системы оплаты труда. Новые формы мотивации персонала зала и кухни.

      13:00 – 14:00 Открытая лекция владельца компании «Ваш Юрист», экономиста и юриста Елены Гришиной «Новая система налогообложения в общепите. Пути оптимизации организационной, финансовой, и юридической структуры предприятия»

      14:00-15:00 – перерыв на обед

      15:00-17:00 Открытая лекция Президента клуба рестораторов Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона «Меню из 100% российских продуктов. Решения для всех форматов заведений»

      Алгоритм перехода на российские продукты. Блюда с низкой себестоимостью и уникальной подачей. Вау-фактор для гостя. Использование ресурсосберегающего оборудования – вакуум и сювид. Сезонные заготовки. Собственная консервация, деликатесная продукция, копчености. Методология введения новых блюд в меню. Работа с крупным куском. Сырьевая матрица с максимальным пересечением ингредиентов. Нематериальные способы мотивации поваров – как удержать персонал?

      17:00-18:30 Презентация Единой системы закупок клуба рестораторов Magnat Club. Межрегиональная кооперация. Обсуждение и вопросы экспертам

      2 ДЕНЬ
      Сетевой график работ по подготовке заведения к кризису

      10:00-11:00 Открытая лекция Магомеда Костоева, учредителя консалтинговой компании «Магнат» «Автоматизированная система учета и анализа ресторана – как инструмент управления издержками. 150 kpi показателей, который помогут зарабатывать больше"

      11:00- 13:00 Открытая лекция Федора Сокирянского «Позиционирование ресторана в кризис».

      Понятие «золотого ядра аудитории». Ранжирование гостей по мотивам и поводам посещения. Разработка адресных блюд для каждой группы гостей. Низкозатратные акции по продвижению ресторана. Антикризисные программы стимулирования лояльности. Переход от дисконта к бонусу. Мониторинг рынка и поведения конкурентов. Межотраслевой кросс-маркетинг.

      13:00-14:00 Открытая лекция Руслана Галиуллина, директора федеральной сети «Васаби-Розарио» - «Антикризисные мероприятия в ресторанном холдинге»

      14:00 – 15:00 – обед

      15:00-16:30 - Открытая лекция Сергея Довбня, директора по маркетингу сети «Контакт Бар» - «Антикризисный маркетинг в ресторане»

      16:30-18:30 – Подведение итогов съезда. Сетевой график работ по подготовке заведения к кризису. Персонал. Меню. Ресурсосбережение. Позиционирование. Сокращение постоянных и переменных издержек. Налоги. Новое сырье и поставщики

      17:00-18:00 Брифинг экспертов съезда – ответы на вопросы аудитории. Обмен мнениями делегатов съезда

      Вход на мероприятие свободный.
      Назад к списку

      • О компании
      • Сфера деятельности
      • Партнеры
      • Заказчики
      • Новости
      • Статьи
      • Карьера
      • Отзывы
      • Документы
      • Политика
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Заказать звонок
      Задать вопрос
      Оставить отзыв
      Оборудование
      Партнёры
      Статьи
      Компания
      О компании
      Сфера деятельности
      Партнеры
      Заказчики
      Новости
      Статьи
      Карьера
      Отзывы
      Документы
      Политика
      Информация
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Техническое обсуживание
      ASPIA Host
      Подписаться на рассылку
      +7 (812) 329-05-60
      +7 (812) 329-05-60
      +7 (495) 374-5057
      Заказать звонок
      info@ucs-spb.ru
      Санкт-Петербург, Московский пр., 91, БЦ "Маяк", оф. 324
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      2004-2023 © UCS SPB
      Официальное представительство компании "ЮСИЭС" (UCS) в Санкт-Петербурге. Платиновый партнер по итогам 2018 года.
      Компания ЮСИЭС (UCS) основана в 1992 году и на сегодняшний день является лидером на рынке автоматизации бизнеса индустрии HoReCa.



      Разработано в