Электронная сервис-печать
Электронная сервис-печать – это современное высокотехнологичное решение, которое призвано заменить сервис-принтеры на кухне и повысить качество и скорость обслуживания посетителей.
Технология разработана для пользователей системы автоматизации ресторанного бизнеса r_keeper v.6 и r_keeper v.7.
Преимущества Электронной сервис-печати:
- Большая экономия за счет абсолютного сокращения расходов на содержание сервис-принтеров (закупку термо-бумаги, аппаратов, обслуживание и ремонт)
- Ускорение производственных процессов благодаря полной визуализации и быстрой идентификации заказа
- Увеличение качества и скорости обслуживания посетителей происходит потому что, официанты, могут быстрее ориентироваться в информационных данных по готовности заказов
- Дополнительный контроль кухни осуществляется с помощью отчетов по времени приготовления каждого заказа
Как работает Электронная сервис-печать?
Для замены сервис-принтеров и сервис-чеков применяются мониторы повара, на которых с разделением по цехам отображаются все принятые в работу заказы. После приготовления заказа повар удаляет его с экрана, используя клавиатуру повара. Поскольку электронный сервис-чек является абсолютным аналогом стандартного сервис-чека, удалить заказ можно только после приготовления всех блюд.
Для того, чтоб официанты могли быстро ориентироваться в приготовленных заказах вместо чеков, используются многоразовые цвето-цифровые RFID-метки. Повар присваивает заказу индивидуальную метку перед удалением его со своего монитора, саму метку помещает непосредственно рядом с готовым блюдом.
Данные о приготовленных заказах и присвоенных им метках поступают на кассовую станцию и монитор официанта.
Система фиксирует время приготовления каждого заказа, благодаря чему формировать отчеты по времени приготовления блюд можно, как ежедневно, так и за любой выбранный период.
Для работы Электронной сервис-печати необходимо следующее оборудование:
- монитор повара
- монитор официанта
- клавиатура повара
- RFID-метки (пластиковые карты или метки других форматов). Для быстрого назначения меток к заказу можно использовать считыватель магнитных меток.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать проект
|